吃生姜的益处多多，但是大部分人只知道益处然而会忽略它的害处。在民间也有“十月生姜小人参”之说。并有“家里备姜，小病不慌”的谚语。

不管什么东西都有个度不然会适得其反，同样食用生姜过度或吃法不对都会影响我们自己的身体健康，它的坏处会让我们感到更害怕毒性如致癌、砒霜。接下来我就带大家看看以下四种不对的吃法。

首先是生姜过量：生姜除了有以上有助于人体益处的元素以外，它还含有其他成分在里面，这就是黄樟素。说起黄樟素可能大家对它很陌生，但是我们说食品添加剂，大家可能就知道了。对，其实黄樟素就是一种为无色或浅黄色液体，有樟木气味，它是天然存在并与八角、生姜、茴香、花椒、桂皮等香辛作料中，而且是低毒哦，如果达到一定量可能致癌，我们不能轻视。所以我们过量食用生姜有可能会增加癌症的患发率，尤其是肝癌。

其次是生姜加酒：生姜和酒都属于温热，辛辣，都是属于刺激性的食物，如果在将两者搭配在一起食用，就容易造成火气大，体内燥热，如果这样吃极有可能导致便秘哦！

还有一个就是生姜加兔肉：看看两者在本质的区别，兔肉偏寒性，味酸；而姜偏热性，味辛酸，两者无论从味道还是体质上看区别差距都极大，它们一热一寒混合吃容易导致腹泻。所以不适合搭配，在烹调兔肉时也就不适合加姜。

下面我再讲一下其他的：做韭菜最好也不要放姜，因为它发酸；芹菜放姜有咸苦味，影响口感；生食类海鲜和姜一起容易发膻。

温馨小提醒：如果我们过量食用生姜以后要怎么样去预防黄樟素对人体造成的危害呢?

其实最好的方法就是吃水果和蔬菜，新鲜的果蔬能有效地抑制黄樟素与氧化剂结合，从而降低黄樟素转化为环氧黄樟素的几率，从而降低黄樟素的致癌效应，所以大家吃完生姜以后一定要多食果蔬。

注：文章内的所有配图皆为网络转载图片，侵权即删！